A brokkoli barátja

2008 március 28. | Szerző: holyka78 |

 A gyermek legújabb kedvence a karfiolfőzelék. Már kapta reszelt sajttal és husival is.

Karfiolfőzelék:

A karfiolból 2 közepes méretű rózsát leszedek, vízbe áztatom, hogy a benne lévő esetleges földdarabok, bogarak stb. kijöjjenek belőle. Megtisztítok 1 kisebb krumplit, kockákra vágom, egy kis darabka répát, amit szintén kockára vágok, és az összes zöldséget a kis edénybe teszem, egy szál petrezselyemzöld és egy fél gerezd fokhagyma társaságában. Kb. a zöldségek feléig engedem vízzel és az egészet puhára párolom. Mikor kész,az egészet turmixgépbe teszem és egy  kávéskanál olajjal simára turmixolom. Adhatunk bele csirkehús pürét vagy reszelt sajtot, vagy akár mindkettőt.